吳川市的美食特色

吳川市，位于廣東省江門市南部，是一個以漁業為主導的城市。因此，吳川市的美食特色也與海鮮密不可分。以下是吳川市最具代表性的美食：

1. 螺獅粉

螺獅粉是吳川市最有名的美食之一。這道菜以紅油、花生醬和醋等調料調制而成，口感鮮辣爽滑，非常開胃。

2. 珍珠丸子

珍珠丸子是指用蝦肉、蛋白和淀粉等原材料制成的小球形食品。這種美食在吳川十分流行，口感細膩柔軟，味道清香可口。

3. 海蠣煎

海蠣煎是一種將新鮮海蠣浸泡在面糊中后煎制而成的美食。這道菜又香又脆，口感非常好。

4. 沙茶面

沙茶面是一種熱銷的粵菜，也是吳川市的招牌美食之一。這道菜以肉、海鮮和蔬菜為主要原料，配以特制的沙茶醬調味，味道濃郁香辣。

5. 龍虎斗

龍虎斗是一道將龍虎兩種海鮮拼在一起烹制的美食。這道菜口感豐富，既有龍蝦的鮮嫩，又有花膠的滑爽，回味無窮。

以上五種美食只是吳川市眾多美食中的冰山一角。在這里你還可以品嘗到其他許多令人垂涎欲滴的美食佳肴。如果你來到了吳川市，那就千萬不要錯過這些誘人的美食啊！