廣州鹵菜是廣東地區的一種傳統美食，深受廣東人民的喜愛。鹵菜制作技藝獨特，需要掌握一定的配方和烹飪技巧才能制作出口味正宗、香氣撲鼻的鹵菜。

對于想要學習制作廣州鹵菜的人來說，選擇一個好的培訓機構是非常重要的。那么，在廣州有哪些地方可以進行鹵菜培訓呢？下面將為您介紹幾個比較靠譜的選擇。

1. 廣東食品職業技術學院

廣東食品職業技術學院是一所專門從事食品相關專業教育和人才培養的高等職業院校。在該學院中設有鹵菜制作專業，提供全面、系統、實用性強的課程培訓，畢業后可直接成為一名合格的鹵菜師傅。

2. 廣州市飲食行業技工學校

該學校是由廣州市政府主管、教育部門領導管理，并得到了中國烹調大師協會的認可。學校中設有專門的鹵菜制作班級，培訓課程包括鹵菜基礎知識、配料搭配技巧、烹調方法等內容。

3. 廣州市酒店管理職業技術學校

廣州市酒店管理職業技術學校是一所以服務業為主導的高職院校，該學校中也有開設鹵菜制作專業。在這里，學員將接受系統和深入的鹵菜制作培訓，掌握各種不同口味的鹵菜制作技能。

4. 在線課程培訓

除了以上幾個實體學校之外，廣州還有很多互聯網上提供在線鹵菜培訓的機構。這些機構通常提供視頻教程或者直播授課，并且價格相對較為便宜。不過需要注意，在選擇該類型機構時一定要仔細查看其資質和口碑評價，避免被坑。

總結來說，想要在廣州進行鹵菜制作培訓有很多選擇，可以選擇正規高等職業院校、行業權威機構或者在線教育平臺。在選擇之前，一定要認真考慮自己的需求和學習能力，并選擇最適合自己的培訓機構。