介紹

烘焙專用玉米油蛋糕是一道美味可口的甜點，以獨特的香氣和松軟的口感而聞名。它使用純正的玉米油作為主要成分，加入了適量的雞蛋、面粉和糖，制作而成。這款蛋糕不僅色澤金黃誘人，還具有濃郁的玉米風味，是家庭聚會或下午茶時必備的甜點選擇。

原料準備

制作烘焙專用玉米油蛋糕需要以下主要原料：

• 200克面粉
• 150克白砂糖
• 100毫升玉米油
• 3個雞蛋
• 1勺發酵粉
• 適量鹽和香草精

步驟一：準備工作

首先，將面粉過篩到一個大碗中，確保沒有結塊。然后，在另一個碗中將雞蛋打散并攪拌均勻。接下來，將玉米油和白砂糖加入雞蛋中，攪拌至糖完全溶解。

步驟二：混合材料

將面粉、發酵粉和適量的鹽倒入雞蛋混合物中。用橡皮刮刀輕輕地攪拌，直到所有的干粉完全被濕潤。請確保不要過度攪拌，以免影響蛋糕的口感。

步驟三：烘焙

預熱烤箱至180°C。將蛋糕面糊倒入已經涂抹了一層油或鋪了油紙的蛋糕模具中。輕輕震動模具，使面糊均勻分布并排除氣泡。然后，將模具放入預熱好的烤箱中，并在約30分鐘左右的時間內進行烘焙。

步驟四：出鍋與裝飾

通過插入牙簽來檢查蛋糕是否已經完成。如果牙簽插入蛋糕中心后取出時沒有殘留的面糊，則表示蛋糕已經熟透。將蛋糕從烤箱中取出，放在一個冷卻架上待涼。最后，可以根據個人喜好添加一些裝飾品，如水果、奶油或巧克力絲。

總結

烘焙專用玉米油蛋糕是一款簡單而美味的甜點，制作過程也不復雜。它既健康又美味，適合所有年齡段的人食用。如果你想要嘗試自制蛋糕，并且希望有些新鮮感和特殊口感，不妨嘗試一下這款烘焙專用玉米油蛋糕吧！