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武夷山巖茶的沖泡方法篇一

泡一杯好茶,講究機緣,有真功夫,武夷巖茶的沖泡方法是很講究也很獨具一格的。下面，小編為大家分享武夷巖茶最正確的沖泡方法，希望對大家有所幫助!

洗杯：用開水洗凈茶杯，并提高茶杯的溫度。

落茶：投茶在武夷山稱為“落茶”，投茶的.量可根據個人愛好而靈活掌握。一般為5—7克。

沖茶：把開水壺提高向杯中注入開水，沖茶時最好能使茶葉隨開水在杯中旋轉。

刮沫：用杯蓋刮去浮在杯面的泡沫(第一泡茶為洗茶，一般不喝，武夷巖茶第一泡時泡沫較多，這為正常現象，以后幾泡泡沫少)。

巡茶：泡茶1—3分鐘后把三才杯中的茶湯依次倒進供嘉賓品飲的小茶杯(武夷山當地人，多把茶湯倒入茶海，再用茶海倒入嘉賓品飲的小茶杯)。

點茶：將杯中(茶海中)剩下的茶湯一點點地滴注到各茶杯中，使每杯茶都濃淡均勻。

看茶：觀賞茶湯的色澤并用杯蓋聞蓋上留香。

品茶：即奉茶，品茶。

品武夷巖茶要邊啜邊嗅，淺嘗細品，才能感受到無比美妙的茶韻。

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