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鮮蝦酸湯面的做法竅門篇一

鮮蝦酸湯面十分開胃，下面小編為大家?guī)砹缩r蝦酸湯面的做法，歡迎大家閱讀！

雞蛋手搟面，西紅柿，酸辣椒，檸檬，蝦，杏鮑菇，香菜和蔥花。

1、將西紅柿剁蓉，越蓉越好。我干脆就用機(jī)器將它們打成液體狀。

2、蝦洗凈用干淀粉和適量的鹽腌上，蘑菇切成細(xì)絲。

3、油鍋里放入少量的油，將剁蓉的西紅柿倒入，然后再加適量的酸辣椒一起炒干。但是不能炒焦了，只是將西紅柿里的水分炒出來。

4、加入鮮湯，然后再加入檸檬汁，鹽，糖，雞精(如果想加的話)進(jìn)行調(diào)味。這樣酸辣可口的酸湯就做好了。

5、加入蘑菇和蝦，把它們燙熟取出。

6、把做好的酸湯裝入碗中，然后放入煮好的手搟雞蛋面，最好在上面鋪上蝦仁，蘑菇灑上香菜和蔥花。

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