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今天我在電視上看到有一個廚師在 “炸蝦仁”，于是我趕緊拿起電話要媽媽買 “炸蝦仁”用的材料。媽媽回到家里，我們就開始做 “炸蝦仁”。

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先要把蝦的殼給剝了;再用料酒泡掉腥味;在泡蝦仁的同時，把面粉加入適量的水，攪拌成糊狀，然后把泡好的蝦仁粘上干面粉放入攪拌好的面粉中;

最后，把粘有面粉的蝦仁放到鍋里炸，炸完了再把老姜和蔥翻炒一下，然后把炸好的蝦仁和老姜還有蔥一起翻炒。就這樣，一道美味的 “炸蝦仁”就做好了。