南安特產小吃

南安市是福建省泉州市下轄的一個縣級市，位于閩南地區。這里不僅有著美麗的自然風光，還有許多美食文化。其中，南安特產小吃更是廣受歡迎。

1. 沙茶面

沙茶面是南安人最愛的一道特色小吃。它選用優質瘦肉、魚片等食材入鍋炒香后加入沙茶醬、蠔油、花生醬等調味品搭配嫩滑的手工拉面，形成了濃郁而不膩的口感。此外，還可以根據個人口味選擇添加豆腐皮、牛肉、海鮮等配料。

2. 麻糍

麻糍源于閩南地區的傳統點心之一，也是南安特產中非常出名的一種小吃。它采用優質糯米粉制作而成，表面涂抹上芝麻和花生碎等堅果類食材。口感軟糯而不粘牙，同時也有著濃郁的芝麻和花生香味。

3. 香辣蟹

南安的海岸線很長，這里盛產各種美味海鮮。其中，香辣蟹是當地人最喜歡的一道菜品之一。選用當季新鮮螃蟹，炒至外表金黃色后加入大量青椒、干辣椒等調味品，讓螃蟹肉質更加鮮嫩多汁，并散發出濃郁的香辣味道。

4. 豬油渣拌面

豬油渣拌面是南安特色小吃中比較有代表性的一種。選取精選面條與切成小丁的豬油渣混合攪拌而成，口感細致柔滑，同時也有著濃郁的香氣和咸鮮口感。

5. 炸年糕

南安炸年糕是一款非常受歡迎的小吃，在春節期間尤為暢銷。它采用優質年糕制作而成，先用水泡軟后再沾上面粉進行炸制，炸出金黃色的外表。口感酥脆，內部軟糯，同時也有著淡淡的甜味。

以上就是南安特產小吃中比較有代表性的幾種，這里還有許多其他美食等待你去嘗試。如果你來到南安市旅游或者商務出差，一定不要錯過這里的特色小吃哦！