兒時(shí)的油炸小吃

小時(shí)候，街頭巷尾總是彌漫著各種香味。其中最讓人難以抵擋的就是那些誘人的油炸小吃了。每當(dāng)放學(xué)回家，路上總能看到有攤販在路邊擺攤賣(mài)著各種小吃，從糖葫蘆、豆腐干到麻球、油條等等，種類(lèi)繁多，讓人眼花繚亂。

而對(duì)于我來(lái)說(shuō)，最?lèi)?ài)的還是那些油炸小吃。那個(gè)時(shí)候并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)概念和健康意識(shí)，所以只要是好吃的東西都會(huì)被我們奉為珍寶。

豆腐腦

記得最喜歡的一道油炸小吃就是豆腐腦了。每次路過(guò)豆腐腦店鋪時(shí)，總能聞到陣陣濃郁的豆香味道。豆腐腦制作十分簡(jiǎn)單：將黃豆浸泡后用機(jī)器打成豆?jié){，在加入凝固劑凝固成豆腐腦，再配上糖水、蜜汁等調(diào)料，一份美味的豆腐腦就做好了。豆腐腦口感細(xì)嫩滑爽，入口即化，讓人吃完后回味無(wú)窮。

油條

另一款最喜歡的油炸小吃就是油條了。油條是用面粉加水和酵母攪拌后發(fā)酵成型，然后再放入鍋中炸制而成。油條有兩種口味：甜和咸。甜的一般會(huì)搭配豆?jié){或者牛奶來(lái)食用，而咸的則可以直接當(dāng)早餐或者夾在饃里吃。

麻球

還有一款我很喜歡的小吃就是麻球了。外面裹著一層香甜的芝麻糊，里面則是軟糯可口的糯米團(tuán)子。每次吃到這個(gè)小吃時(shí)都會(huì)感覺(jué)到幸福感倍增。

雖然那些油炸小吃并不健康，但它們確實(shí)曾經(jīng)陪伴我們度過(guò)了童年時(shí)光，給我們帶來(lái)了無(wú)限的味蕾享受。現(xiàn)在雖然不能像小時(shí)候一樣肆無(wú)忌憚地吃油炸小吃，但每當(dāng)偶爾吃到這些小吃時(shí)，總會(huì)讓我感受到那份童年的美好回憶。