北京必吃美食排行榜

北京作為中國的首都，匯聚了各種地域的美食，讓人們流連忘返。下面就為大家介紹幾道不容錯過的北京必吃美食。

1. 烤鴨

烤鴨是北京最有名的特色菜之一，也是外國友人來中國必嘗的美食。選用肉質(zhì)肥嫩、皮薄脆、香味濃郁的北京填鴨，經(jīng)過特殊處理后放入爐子里烤制，色澤金黃、鮮美可口。推薦品嘗地點：全聚德、老北京炙子烤鴨店。

2. 鹵煮火燒

鹵煮火燒是老北京傳統(tǒng)小吃之一，由白條肉、豆腐干等多種材料組成。將原料放入鹵水中慢慢鹵制而成，味道十分濃郁。火燒則是與鹵煮配套出售的面包類食品，將其撕開后將鹵汁倒入其中再加上辣椒油和花椒粉，味道更佳。推薦品嘗地點：天興居、華萊士鹵煮火燒。

3. 煎餅果子

煎餅果子是北京地區(qū)常見的早餐食品之一，由薄餅夾上油條、豆腐干、辣椒醬等多種配料制成，香氣四溢。口感香脆可口，是北京老百姓最喜歡的小吃之一。推薦品嘗地點：小王煎餅、張亮大盤煎。

4. 豆汁兒

豆汁兒是老北京傳統(tǒng)小吃之一，以黃豆為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵后制成。其味道雖不如其他美食那般濃郁，但有著濃厚的京味兒和特殊的口感。混合花椒面、辣椒油后更具風味。推薦品嘗地點：同樂怡豆汁。

以上幾種美食都是北京必吃的代表性菜肴，在北京游玩時務(wù)必要嘗試哦！