《超級美味b級美食大逃亡》是一檔由美食家、主持人李承鉉領銜主持的美食節目。該節目重在探尋各地的B級美食，展示那些沒有被商業化包裝的純粹的地方特色小吃。

每一期節目，李承鉉都會和不同的嘉賓一起前往某個城市，深入到當地最為偏遠、最為神秘的角落里，去品嘗那些非常有特色而且傳統悠久的小吃。這其中包括了各種口味、種類繁多的B級美食：從鮮香可口的炒年糕、到酸辣開胃的酸湯肥牛，再到色香味俱佳、令人回味無窮的焦糖蔥油餅。

除了品嘗美食之外，《超級美味b級美食大逃亡》還強調了對于當地文化和歷史底蘊的探尋與了解。在每次采訪中，李承鉉都會向當地居民詢問這些菜品背后的故事和傳說，以及這些小吃在當地的文化中扮演的角色。這樣的探尋不僅讓觀眾了解到更多有趣的歷史和文化知識，也為廣大美食愛好者提供了更多深入品味B級美食的方法和途徑。

此外，《超級美味b級美食大逃亡》還加入了一些獨特有趣、極具挑戰性的環節，例如在市場上購買一定數量的食材后，在規定時間內完成對應菜品制作等。這些環節不僅增加了娛樂性和互動性，同時也為觀眾展示了B級美食背后那些被人忽視卻卓越技藝與創意。

總體來看，《超級美味b級美食大逃亡》是一個兼具娛樂性、探險性、文化性和教育性于一身的優秀美食節目。它不僅帶領觀眾領略到全國各地豐富多彩的小吃文化，而且還讓我們能夠通過感受和了解這些B級美食，進一步體會到民族文化之精髓所在。