介紹

咖啡冰激凌是一款非常受歡迎的甜點，尤其在夏季，很多人都喜歡來一杯清涼爽口的咖啡冰激凌。下面我們就來詳細介紹一下咖啡冰激凌的做法。

材料

1. 牛奶 500ml

2. 糖 100g

3. 咖啡粉 20g

4. 雞蛋黃 6個

5. 淡奶油 200ml

步驟

1. 煮牛奶和糖

把牛奶和糖放入鍋中攪拌均勻，然后加熱至糖融化，但不要讓它沸騰。

2. 加入咖啡粉

將咖啡粉加入到牛奶和糖的混合物中，并且繼續攪拌均勻。然后再次加熱直到所有的成分都溶解在一起。

3. 打入雞蛋黃

將雞蛋黃打入一個碗中，然后將一些牛奶混合物倒入碗中，攪拌均勻。然后再把這個混合物倒回到鍋里，繼續加熱。

4. 加入淡奶油

將淡奶油倒入鍋中，并且繼續攪拌均勻。直到所有的成分都混合在一起。

5. 冷卻

把鍋從火上取下來，讓它自然冷卻。如果你想要更快地冷卻咖啡冰激凌，可以將鍋放在一個大容器中，并且加上一些水和冰塊。

6. 放入雪柜

等咖啡冰激凌完全冷卻之后，就可以把它倒入雪柜中了。在雪柜中存放至少 4 小時或者過夜。這樣才能確保咖啡冰激凌變得又硬又濃郁。

總結

以上就是制作咖啡冰激凌的詳細步驟，只要你按照上面的步驟操作，就能夠輕松制作出美味可口的咖啡冰激凌了。在夏天享受一份清涼爽口的甜點，是多么美好的事情啊！