揚州東關街是一條歷史悠久的老街道，也是揚州糕點店云集的地方。其中最有名的莫過于“興隆居”了。

興隆居是一家創立于清朝中葉的老字號糕點店，位于東關街中段，距離揚州市中心不遠。這家店鋪自創立以來就深得人們喜愛，其獨特醇香、口感綿軟、食材純正的點心制作技藝被傳承至今。

進入興隆居，首先映入眼簾的是那些精致美觀的糕點和甜品。從色澤到形態，每一款都別具匠心，讓人垂涎欲滴。經典款式如芝麻球、蓮蓉酥、棗泥月餅等等，在揚州本地人中已經成為了無法代替的味蕾記憶。

在制作上，興隆居堅持使用優質原材料，并且多年來不斷改進工藝和配方。其中以黃油為主要原料的巧克力卷、奶油鮮果蛋糕、椰蓉酥等，更是用上了國外進口的黃油，讓其口感更加細膩濃郁。

除了甜品之外，興隆居還有一些獨具特色的咸點。比如口感鮮嫩的牛肉餡餅、外皮松脆內餡豐滿的咸肉粽子、以及香氣撲鼻的豆沙月餅等等。

在店內，可以看到制作過程和現場烘焙。每天早上五六點鐘就開始忙碌，直至下午五六點鐘關店前都是不斷忙碌著進行生產。這也保證了食品的新鮮度和質量。

興隆居雖然在揚州東關街上已經有近兩個世紀的歷史了，但是它依然深受人們喜愛。無論是老顧客還是新顧客，都會被那些美味可口的糕點所吸引。如果你來到揚州東關街，一定要來嘗一嘗這里的美食！