西安新東方烹飪學(xué)校有哪些專(zhuān)業(yè)

西安新東方烹飪學(xué)校是一所以培養(yǎng)高素質(zhì)中高級(jí)廚師、調(diào)酒師和面點(diǎn)師等為主的職業(yè)教育機(jī)構(gòu)。下面將為大家介紹該校的各個(gè)專(zhuān)業(yè)。

中式烹調(diào)

中式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)員掌握中國(guó)傳統(tǒng)菜系的基本理論和技能，包括川、粵、湘、魯?shù)榷喾N地方特色菜系。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)員不僅能夠了解每一道菜品的特點(diǎn)和制作方法，還能夠感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深。

西式烹調(diào)

西式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)員掌握歐洲各國(guó)菜系的基本理論和技能，包括法國(guó)菜、意大利菜等。在這個(gè)專(zhuān)業(yè)中，學(xué)員將會(huì)接觸到更加精致復(fù)雜的食品制作工藝，并且需要掌握西餐禮儀和服務(wù)技巧。

面點(diǎn)甜品

面點(diǎn)甜品專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)員掌握各種面點(diǎn)和甜品的制作方法，包括傳統(tǒng)小吃、西式糕點(diǎn)等。學(xué)員將會(huì)了解到不同地區(qū)的特色食品，并且需要在制作過(guò)程中注重細(xì)節(jié)，保證每一款甜品都能夠呈現(xiàn)出完美的口感和視覺(jué)效果。

調(diào)酒師

調(diào)酒師專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)員掌握各種調(diào)酒技巧和知識(shí)，包括雞尾酒、啤酒、葡萄酒等。在這個(gè)專(zhuān)業(yè)中，學(xué)員需要了解不同類(lèi)型的酒類(lèi)以及其與食物的搭配方式，并且需要具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和溝通能力。

總結(jié)

以上是西安新東方烹飪學(xué)校所開(kāi)設(shè)的幾個(gè)主要專(zhuān)業(yè)。無(wú)論是選擇哪一個(gè)專(zhuān)業(yè)，都需要有一顆熱愛(ài)美食并追求卓越的心態(tài)。相信通過(guò)這樣一段精心設(shè)計(jì)的職業(yè)教育之旅，在未來(lái)就能夠成為行業(yè)內(nèi)精英人才。