電飯煲蛋糕的制作教程

電飯煲蛋糕是一道簡單而美味的甜點，無需使用烤箱，只需要一個電飯煲就可以輕松制作。下面是詳細的制作步驟。

材料：

- 雞蛋3個

- 細砂糖100克

- 低筋面粉100克

- 牛奶30毫升

- 植物油20毫升

- 泡打粉1小匙

- 香草精幾滴（可選）

步驟：

1. 將雞蛋打入一個大碗中，加入細砂糖并用打蛋器攪拌均勻，直到細砂糖完全溶解。

2. 將低筋面粉和泡打粉一起過篩，并逐漸加入到雞蛋和細砂糖混合物中。攪拌均勻后加入牛奶和植物油，繼續攪拌至無顆粒。

3. 如果喜歡香草味，可以加入幾滴香草精。攪拌均勻后，將面糊倒入一個圓形的蛋糕模具中。

4. 將電飯煲插上電源并打開預熱功能。在內膽中加入適量的水，然后將蛋糕模具放在內膽中。注意，水的高度應該稍低于蛋糕模具的底部。

5. 關上電飯煲的蓋子，選擇“煮飯”模式，并設置時間為40分鐘。等待蛋糕完成。

6. 蛋糕完成后，用竹簽插入蛋糕中心，如果沒有粘附任何面糊，則表示蛋糕已經完全熟透。此時可以關掉電源并取出蛋糕。

小貼士：

- 選擇合適大小的蛋糕模具以確保能夠放入電飯煲內膽中。

- 在制作過程中不要頻繁地打開電飯鍋蓋子，以免影響蛋糕的成型和發酵。

- 可以根據個人口味在蛋糕中加入水果、巧克力碎片或堅果等。

希望這個簡單又美味的電飯煲蛋糕制作教程能夠幫助到您，快來動手試試吧！享受自己親手制作的甜點吧！