板栗蛋糕的做法大全
前言
板栗蛋糕是一道非常受歡迎的甜點，它的材料簡單，口感綿密香甜，而且營養價值也很高。本文將為大家介紹幾種不同的板栗蛋糕做法，希望可以給大家帶來更多的美食體驗。
做法1：傳統板栗蛋糕
原料：
低粉120g
板栗泥100g
雞蛋3個
白砂糖80g
黃油70g
牛奶60ml
泡打粉1/4勺
步驟：
1. 將黃油和白砂糖倒入碗中，用電動打蛋器攪拌均勻。
2. 加入雞蛋并繼續混合，加入牛奶和板栗泥后再次攪拌均勻。
3. 將面粉、泡打粉過篩到碗中，并逐漸加入液體材料中攪拌均勻。
4. 預熱烤箱至170°C，將混合好的面糊倒入模具中，放入烤箱烘烤約30分鐘即可。
做法2：板栗蛋糕卷
原料：
低粉100g
植物油20ml
雞蛋4個
白砂糖90g
牛奶50ml
板栗泥150g
步驟：
1. 將雞蛋和白砂糖打入碗中，用電動打蛋器攪拌均勻。
2. 加入牛奶、植物油和低粉后繼續混合。最后加入板栗泥攪拌均勻。
3. 預熱烤箱至180°C，將面糊倒在鋪有油紙的長方形模具中，用刮刀抹平并震出氣泡。
4. 放進預熱好的烤箱中，約15分鐘左右取出。將蛋卷放置在桌子上晾涼，并撕去油紙。
5. 涂上適量的奶油或果醬，卷起并切成小段即可。
做法3：板栗芝士蛋糕
原料：
低粉100g
雞蛋3個
白砂糖80g
黃油70g
牛奶60ml
泡打粉1/4勺
板栗泥150g
芝士300g
步驟：
1. 將黃油和白砂糖倒入碗中，用電動打蛋器攪拌均勻。
2. 加入雞蛋并繼續混合，加入牛奶和板栗泥后再次攪拌均勻。
3. 將面粉、泡打粉過篩到碗中，并逐漸加入液體材料中攪拌均勻。
4. 預熱烤箱至170°C，將混合好的面糊倒入模具中，放入烤箱烘烤約30分鐘左右。
5. 烤好的蛋糕取出晾涼，將芝士切成小塊并放在碗中加熱溶化。將溶化的芝士涂在蛋糕頂部，并放進冰箱冷藏1小時即可。
結語
以上是三種不同的板栗蛋糕做法，每種方法都有其獨特的口味和制作方式。希望大家可以嘗試一下，自己動手制作出美味的板栗蛋糕。
