美味蛋糕食譜

蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，不僅口感豐富，而且制作也非常簡單。今天，我將為大家分享一道美味蛋糕食譜。

材料：

• 面粉 200克
• 白砂糖 150克
• 雞蛋 3個
• 牛奶 100毫升
• 黃油 100克
• 泡打粉 1茶匙
• 香草精 1茶匙

步驟：

第一步：

將黃油切成小塊，并在室溫下軟化。然后，在一個大碗中混合白砂糖和軟化的黃油，并攪拌至光滑。

第二步：

逐個加入雞蛋，并在每次加入時徹底攪拌混合。接著，加入香草精并繼續攪拌。

第三步：

將面粉和泡打粉混合在一起，然后逐漸加入黃油混合物中。同時，慢慢地加入牛奶，并繼續攪拌混合，直到面糊變得光滑。

第四步：

將面糊倒入一個8英寸的蛋糕模具中，并用刮板抹平表面。然后，在預熱至180°C的烤箱中烘烤45分鐘左右，或者用牙簽插入蛋糕中心檢查是否已完全熟透。

第五步：

取出蛋糕并待其冷卻。冷卻后，可以根據個人喜好撒上一些粉狀白砂糖或裝飾一些水果。

小貼士：

• 如果你想讓蛋糕更加豐富多彩，可以在面團里添加一些巧克力碎片、干果等。
• 為了確保蛋糕能夠完全成型，在倒入模具之前，最好先在底部涂上一層黃油并鋪上一張油紙。
• 如果你不確定蛋糕是否已經熟透，可以用一支牙簽在蛋糕中間戳幾下。如果牙簽能夠輕松穿透蛋糕并且沒有粘附任何面團，那么你的蛋糕已經完成了。

現在，你已經學會了制作美味的蛋糕。不管是家庭聚會還是生日派對，這道食譜都能成為你的拿手好菜。快來嘗試一下吧！