近年來，隨著社會經濟的發展和人們對高品質生活的追求，調酒文化在中國越來越受到關注。越來越多的人開始學習如何調制美味的雞尾酒，成為一名專業的調酒師也漸漸成為了很多人的夢想。

那么，調酒師在哪兒培訓呢？

目前，在國內，可以通過兩種方式進行調酒師培訓：一種是參加專業機構開設的課程；另一種是在大型酒店或夜店中從事服務員等相關工作并獲得實戰經驗。

就專業機構而言，國內現有很多知名的餐飲學校、職業學校和培訓機構都提供了調酒師課程。比如北京市旅游職業學院、上海市輕工業職業技術學院、廣州市珠江職業技術學院、南京市信息工程中等職業學校等都設置了這類課程。此外，還有一些知名機構例如上海西洋廚藝學校、北京食尚匯烹飪美食學校、北京翰林頂級酒店管理有限公司等也開設了調酒師培訓課程。

參加這些機構開設的課程，一般需要3個月至半年左右的時間，學費大約在1萬元人民幣左右。在這里，學生們可以系統地學習到關于葡萄酒、啤酒、威士忌等各種飲品的基本知識和制作技巧。通過理論與實踐相結合的方式，他們能夠掌握調酒所需的基本技能，并且獲得相關證書。

當然，如果你想成為一名優秀的調酒師，單純依靠培訓機構提供的理論知識是遠遠不夠的。因此，在完成課程后，最好還要尋找一些實戰機會來練習和提升自己的技能。

對于想要獲得實戰經驗的人而言，在大型酒店或夜店中從事服務員等相關工作可能是一個比較好的選擇。在這些場所中，服務員通常需要為客人調制各種飲品。通過不斷地嘗試和改進自己制作雞尾酒的技能，服務員們可以逐漸成為一名專業的調酒師。

此外，在國內也有一些調酒比賽和展會，例如上海國際酒店及調酒展覽會、北京國際飲品展等。這些活動旨在促進中國調酒文化的發展，并為廣大愛好者提供一個交流學習的平臺。參與這些活動，不僅可以結識同行業人士，還能夠通過比賽來鍛煉自己的技能。

總之，想要成為一名優秀的調酒師，需要通過系統地學習和實踐來掌握相關技能。無論是參加專業機構提供的培訓課程、在大型餐廳或夜店中從事相關工作、還是參與各種調酒比賽和活動，都需要保持耐心和熱情，并且始終保持對于調酒文化的敬畏之心。