甘肅徽縣特色美食小吃

徽縣是甘肅省定西市下轄的一個縣，位于隴東地區、黃土高原和秦嶺山脈交匯處。因為其得天獨厚的地理環境和豐富的歷史文化，徽縣擁有著眾多引人入勝的風景名勝和特色美食小吃。

徽州菜

徽州菜是安徽、江蘇、浙江三省九市“徽派”飲食文化的總稱，而在甘肅的徽縣也有著自己獨特的徽州菜味道。

其中最具代表性的就是“百花鴨”，這道菜色澤金黃，口感細膩，入口即化。而且除了鴨子本身外還會搭配上當地野生香菇、枸杞等綠色食材。

牛羊肉面

在甘肅這片土地上，牛羊肉可謂是當地居民最喜歡的肉類之一。因此，在徽縣街頭巷尾隨處都能看到賣牛羊肉面的小攤販。

這里的牛羊肉面可謂是口感鮮美，湯色清澈，加上徽縣特有的獨特調料和配菜，更是讓人愛不釋手、回味無窮。

豆腐雜醬

豆腐雜醬是徽縣最為傳統的小吃之一。由于當地地理條件較為貧困，因此居民們在生活中大量使用了豆制品。

而豆腐雜醬就是將豆腐切成小塊，并淋上濃郁的芝麻、花生、香菜等各種調料制作而成。不僅口感綿軟、營養豐富，還能夠增強身體免疫力。

芝麻糖

芝麻糖或者叫做“黑糖”，這是徽縣非常有名的甜食之一。它主要以紅棗、芝麻等原料制作而成，口感香甜軟糯，非常適合當做休閑零食來享用。

此外，在徽縣還有其他許多特色小吃，如糍粑、蒜泥面筋、麻花等等。如果你有機會來到這里，不妨一定要嘗試一下這些美食小吃。

總結

甘肅徽縣雖然是一個小縣城，但卻因其得天獨厚的地理環境和豐富的歷史文化而擁有著許多引人入勝的風景名勝和特色美食小吃。無論是徽州菜、牛羊肉面、豆腐雜醬還是芝麻糖都能夠讓人大快朵頤，滿足味蕾需求。如果你喜歡探索美食文化，那么不妨來甘肅徽縣一探究竟。