冰激凌是一種非常受歡迎的甜品，尤其是在夏天。如果你想要嘗試自己制作冰激凌，那么可以使用冰激凌粉來實現這個目標。下面我們來介紹如何制作冰激凌粉。

首先，需要準備以下材料：

• 1/2杯糖
• 1/4杯玉米淀粉
• 1/4杯全脂奶粉
• 1/4茶匙鹽
• 2杯牛奶
• 2杯鮮奶油
• 1茶匙香草提取物（可選）

接下來，按照以下步驟進行制作：

步驟一：混合干料

把糖、玉米淀粉、全脂奶粉和鹽放入一個大碗中，并用攪拌器將它們混合均勻。

步驟二：加入液體成分

把牛奶和鮮奶油倒入一個鍋中，并用中火加熱，直到它們開始沸騰。然后把鍋從火上拿下來。

現在把混合好的干料倒入鍋中，并用攪拌器將其混合均勻。接著，再次將鍋放回火上，并用中小火不停地攪拌，直到混合物變得濃稠。

步驟三：加入香草提取物（可選）

如果你喜歡香草味的冰激凌，那么可以在這個階段加入一茶匙香草提取物，并繼續攪拌均勻。

步驟四：冷卻和存儲

現在可以將制作好的冰激凌粉倒入一個密封容器中，并放到冰箱里冷卻至少4小時。如果你想要更硬的冰激凌，可以將其放置過夜。

以上就是制作冰激凌粉的方法了。你可以根據自己的口味和喜好調整材料比例或添加其他食材來實現不同口感和風味。祝你成功！