寶雞是陜西省的一個歷史文化名城，位于關中平原南部。作為一個歷史悠久的城市，寶雞不僅有著豐富的文化底蘊，還擁有著各種特色美食。下面就讓我們一起來看看寶雞美食排行榜。

第一名：刀削面

刀削面是寶雞備受推崇的傳統美食之一。其制作過程十分獨特，需要將整個面團抻成細長的面條，再用刀在上面狠狠地削下去。這種方式制出來的面條不但口感Q彈，而且更具有嚼勁和香味。最經典的刀削面當屬牛肉手工刀削面和羊肉泡饃，不僅營養豐富，而且味道十分好。

第二名：涼皮

涼皮也是一道非常受歡迎的寶雞特色美食。其制法與其他地方略有不同，在制作前會先將粉漿蒸至半熟狀態，然后晾涼后再切成均勻的片狀。最后加入調料和蔬菜，即可制成美味的涼皮。寶雞的涼皮口感極佳，清爽爽口，非常適合夏季食用。

第三名：肉夾饃

肉夾饃是陜西省特色小吃之一，其中寶雞的肉夾饃更是享有盛譽。其制法非常簡單，只需要將烤好的肉放入白吐司里即可。但正是這樣簡單的制作方法卻讓人們吃得津津有味，回味無窮。寶雞的肉夾饃不僅價格實惠，而且量大又實在。

第四名：搟面皮

搟面皮也是陜西省各地都有的傳統美食之一，在寶雞也備受歡迎。搟面皮又稱“油潑扯面”，主要原料為小麥粉和沙拉油等輔料。其做法十分獨特，需要將面團反復揉壓、拉扯、抻平后再切成均勻大小的條狀或片狀，并加入調料和蔬菜即可食用。寶雞的搟面皮味道鮮美，口感豐富，是當地人最愛的小吃之一。

第五名：臊子面

臊子面是寶雞非常有特色的傳統美食之一。其制作原料不僅有粉條、肉末，還有大蔥、豆腐等等。制作時需要將肉末炒香后加入調料和蔬菜，再與煮好的粉條拌在一起即可。寶雞的臊子面味道濃郁，辣而不燥，十分適合那些喜歡重口味的人們。

以上就是寶雞美食排行榜上前五名的佳肴了。這些美食都擁有著獨特的制作方法和口感，讓人們在品嘗時倍感驚喜和滿足。如果你去過寶雞或者打算前往旅游，一定要嘗試這些美食哦！