隨著人們生活水平的提高，餐飲業(yè)發(fā)展迅速，但同時也帶來了油煙擾民、污染環(huán)境等問題。為了解決這些問題，許多城市都出臺了相關(guān)的政策要求餐飲場所安裝油煙凈化設(shè)備。

那么，餐飲要裝油煙凈化嗎？答案是肯定的。首先，油煙污染嚴(yán)重影響空氣質(zhì)量和居民健康。油煙中含有大量有害物質(zhì)，如苯、甲苯、二甲苯等有機(jī)物和多環(huán)芳香烴等致癌物質(zhì)。長期吸入這些有害物質(zhì)會對人體產(chǎn)生嚴(yán)重危害，引發(fā)呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等方面的健康問題。

其次，在城市管理方面，油煙擾民也成為一個不可忽視的問題。油煙會滋生細(xì)菌并散發(fā)出刺激性氣味，給周圍環(huán)境和居民生活造成極大困擾。

因此，在保障公共空氣質(zhì)量和居民健康的角度上，餐飲店家應(yīng)該積極配合政府要求安裝油煙凈化設(shè)備。這些設(shè)備可以有效去除油煙中的有害物質(zhì)，達(dá)到凈化空氣、保障公眾健康的目的。

同時，對于餐飲店家來說，安裝油煙凈化設(shè)備也是一個提高自身品牌形象和經(jīng)營質(zhì)量的舉措。消費者越來越注重健康環(huán)保問題，在選擇用餐場所時也會考慮到這些方面因素。如果一家餐廳能夠提供干凈、無異味、健康的就餐環(huán)境，必然會增加消費者滿意度和忠誠度。

當(dāng)然，在實際操作中，對于不同類型的餐飲場所和不同規(guī)模的商家，具體的油煙凈化標(biāo)準(zhǔn)可能會有所差異。但總體而言，作為一家合法經(jīng)營的商戶，應(yīng)該遵守相關(guān)規(guī)定并盡可能采取措施保證環(huán)境衛(wèi)生和公共安全。

綜上所述，餐飲需要裝油煙凈化設(shè)備是出于公共利益和個人健康的考慮，也是符合市場需求和商家自身利益的選擇。我們希望通過共同努力，能夠營造更加健康、安全和舒適的餐飲環(huán)境。