我的家在浙江上虞長塘鄉桃園村。在那里，漫山遍野，房前屋后，滿是柿樹，一到深秋，綠色的柿子就會掛滿枝頭。柿樹枝干繁茂，無規律地向周圍生發延伸。到了夏天，樹的主干樹皮皺裂，顯出蒼勁古樸的風格。柿樹連接成林，往往是幾百棵擁在一起，高低不平，參差不齊。高的參天聳立，矮的伸手可攀。有的在路旁、河邊悄然獨立，像堅守的哨兵。到冬季的時候，柿樹葉都凋落了，光禿禿的樹枝在接受那嚴寒蕭瑟的冬天的考驗。到了春天，樹枝上才吐出片片黃綠色的嫩葉，披上嶄新的綠裝。在春風的吹拂下，柿樹顯得嫵媚多姿。

隨著時間的推移，葉片逐漸肥大起來，樹葉間生出朵朵小花，顏色由青白色轉成淺黃。它，不橡桃花那么艷麗，也不像茉莉花那樣芳香，但它卻給人一種清雅的感覺。花有雌雄之分，雄花到一定時候，會墜落下地，而雌花結果脫蒂。最初的果子像顆黃豆那么大，這是柿子的嬰兒時期。樹上的柿子是綠色的，街上賣的是朱紅色的。柿子怎么會變成朱紅色的呢?這需要一個漫長的過程。在未成熟時，柿子是綠色的，像一個綠色的小女嬰，頭上的蓋子，如綠色的帽子，她羞怯地躲在綠葉中，幾乎難以找到。隨著時間的流逝，果實由綠色變成黃橙色。

這時它沉甸甸地綴在枝頭，有的一條枝上就有十幾只，簡直把樹枝都壓彎了。最有趣的是有時能見到兩個柿子合生在一起，像一對孿生姊妹。到了農歷九月，樹葉漸漸脫落下來，它們便露出了一張圓圓的小臉蛋，在太陽光的照射下，閃閃地發出紅光。到了十月，柿子成熟了，人們把它從樹上摘下來。一株柿樹，大的能產200多斤，最小的也有三四十斤。從樹上摘下來的柿子，不能拿來就吃，要等到柿子熟透了，外面的一層薄皮可輕易剝掉，這時吃起來才覺得既甜義爽口，會使你吃上癮。如果柿體硬硬的，拿來就吃，那就又苦又澀，會啞了你的嘴巴。

人們從街上買來的朱紅柿，一般要經過加工，加工的方法主要有兩種。一種是把綠柿與梅李按13:1的比例混合，然后放人用干草鋪底的籮筐中，綠柿上面用棉布封閉蓋住，過三四天，綠柿便變成紅柿，會發出亮光。另一種方法是，把芝麻桿削成片狀，一個柿子上插一片芝麻桿，這種方法使綠柿熟得更快，但顏色不很紅，而且有燎痕，容易腐爛。人們常用第一種方法。朱紅柿，還可以作柿餅。人們把熟好了的柿子拿來，用刀把皮削去，大的切成兩半，放在太陽下曬，等到快千時，灑上糖粉，就變成了柿餅。它遠銷全國各地，深受人們的歡迎。柿樹，是山村農民的一棵“搖錢樹”。滿樹是碧綠的葉子，果實漸漸由綠變紅，它象征了故鄉人民的幸福生活。