蛋炒飯，是我的最愛。每逢周五晚上，我都央求媽媽多燜一些米飯，因為這樣，剩下的米飯才夠我在明天中午吃蛋炒飯。 蛋炒飯味香，在我眼里，樣子也很美。金黃色的雞蛋和綠里透白的蔥花點綴在那晶瑩剔透的大米上，就像許許多多的小魚兒在碗里游動，而大米則像是魚食，均勻地彌漫在蛋黃和香蔥之間。其實，我不僅愛吃蛋炒飯，還會做呢。蛋炒飯的做法不是很難，我來教你吧。首先根據米飯數量的多少打1-2個雞蛋并攪勻，將香蔥切成細小的碎末備用。

然后開炒，往鍋內添適量花生油，油熱后將備好的雞蛋均勻地倒入鍋內，不停地翻炒，直至炒成金黃色小塊。米飯稍熱后，將炒好的雞蛋放入鍋中與蔥和米飯再進行翻炒，估計3-5分鐘后關火。如果手頭有一些配料：火腿腸、香腸、西紅柿等，都可以放入米飯中。最后根據個人口味加入適量香油和鹽，一碗香噴噴的蛋炒飯就出鍋了。 我在吃蛋炒飯的時候，總是喜歡一小口一小口地吃，因為這樣，我才能充分咀嚼蛋炒飯的香味：先是大米的香味在我口中四溢開來，然后雞蛋的香味一股股漫開。最后是蔥花，蔥花的香味無與倫比，我尤其喜歡蛋炒飯里蔥花的香味。

這三個 “香衣炮彈”徹底地征服了我的味覺神經。 看了上面的文章，你是否也覺得誘人呢，你是不是已經忍不住要流口水了？那就自己或讓爸爸媽媽來做一碗吧。記住！一定要小口吃，只有這樣才能讓蛋炒飯誘人的香味征服你的味蕾。 蛋炒飯，我的最愛。