千層蛋糕的最簡單做法步驟

千層蛋糕是一款非常受歡迎的甜點，它的口感豐富多樣、層次分明，而且看起來也很漂亮。但是很多人覺得做千層蛋糕太麻煩了，其實只要掌握了正確的做法，就可以輕松制作出美味的千層蛋糕。

材料：

• 面粉：200克
• 雞蛋：4個
• 牛奶：150毫升
• 白砂糖：100克
• 無鹽黃油：50克
• 香草精：適量

步驟：

第一步：

準備好所需材料，并將面粉過篩備用。

第二步：

將雞蛋和白砂糖放入容器中，用電動打蛋器攪拌至混合均勻。然后加入牛奶，再繼續攪拌至混合均勻。

第三步：

將面粉分2-3次加入到液體中，然后用刮刀輕輕攪拌均勻。不要過度攪拌，避免出現筋性過強的情況。

第四步：

將黃油放在碗中，用微波爐或者水浴的方式融化。然后加入香草精并攪拌均勻。

第五步：

取出1/4的蛋糕糊，加入融化好的黃油，并輕輕攪拌均勻。這一部分是為了讓黃油和蛋糕糊更好地混合在一起。

第六步：

將蛋糕模具涂上一層薄薄的黃油，并倒入一小勺面糊，在模具內畫圈使面糊均勻鋪開。然后放進預熱好的170℃烤箱中，烤10分鐘左右（時間根據個人口感而定）。

第七步：

取出烤好的蛋糕片，將下一層面糊倒入模具中并鋪平。然后再放回烤箱中繼續烤制，依次重復以上步驟，直到所有的面糊用完為止。

第八步：

將做好的千層蛋糕放在冰箱中冷卻，待其完全冷卻后即可享用了。

以上就是制作千層蛋糕最簡單的做法步驟了，希望大家都可以輕松做出美味的千層蛋糕。